Pasta con salsa de hongos, crema y vino blanco



Pasta con salsa de hongos, crema de leche y vino

Son casi las 21h y empiezo a cocinar, mientras Anainés sigue entretenida en Mercado Libre buscando algunos accesorios exóticos para la casa. En verdad que no tenemos ganas de estar mucho tiempo en la cocina hoy, pero tampoco nos privamos de comer algo rico.

Las pueden ser acompañadas por casi cualquier cosa y frecuentemente son nuestra salida rápida, así que hoy elegimos hacer una pasta con salsa de secos, crema y vino.

Ingredientes:

Como preparar la salsa:

Tiempo de preparo: 25 minutos

  1. La primera cosa es poner los hongos a cocinar con un poco de agua hasta que estén bien blanditos. El agua debe ser suficiente para cubrir los hongos, sino terminan perdiendo el gusto.
  2. En una sartén, rehogar en la manteca la cebolla y el ajo cortados en pedacitos chicos hasta que se doren.
  3. Salsa de crema, cebolla y ajoLuego de rehogados, agregar la crema de leche, la sal y la pimienta, y dejar cocinar por algunos minutos.
  4. Agregar los hongos, que pueden ser enteros o cortados a gusto. A mí me gusta cortarlos en tiritas de unos 3 milímetros, manteniendo su forma de perfil.
  5. Junto a los hongos, adicionar el medio vaso de vino blanco.
  6. Cocinar hasta que el alcohol del vino se evapore y la salsa tenga consistencia cremosa.
  7. La pasta puede ser preparada a tu gusto.

Listo!


11 comentarios ;) en “ Pasta con salsa de hongos, crema y vino blanco ”

  • 1 Isabel dijo:

    ¡qué rico! Lo voy a hacer…..

  • 2 valchus dijo:

    chicos!! felicitacionessss

    me encanto la idea.

    rikisimo plato!!

    besos

  • 3 Gabriel dijo:

    Muchas gracias Valchus, no dejes de ver lo nuevos que estamos publicando!

  • 4 carlos dijo:

    excelente nunca me quedo tan perfecta la salsa de hongos los felicito

  • 5 Gabriel dijo:

    Hola Carlos!

    Que bueno que te gusto la receta, nos ponemos contentos!

  • 6 anel dijo:

    estupenda receta me encanta felicidades

  • 7 johanna dijo:

    crema de hongos al gusto…

  • 8 Ezio dijo:

    Muy buena salsa. Quedan espectaculares con Capeletis de 4 quesos.

  • 9 natalia dijo:

    muy buena la receta, pregunta..puedo hacer la salsa con mucha anticipacion? es decir prepararla durante la tarde para una cena tardia?

  • 10 Dora dijo:

    ¡ Buenísima ! Vivo en la Patagonia y siempre recibo hongos de pino de Bariloche. ¡ Me salió riquísima ! Me gusta mucho la cocina y no me guío por recetas….Pero…Internet tienta….Gracias

  • 11 Gabriel Admin dijo:

    Hola Natalia,

    Si, no hay ningún problema, de hecho, a veces queda m]as rica :)

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