Desde que descibrí el aceite de dendê lo agrego a varias comidas y las llamo de Bahiana. Desta vez fue la pizza.

Estuvimos en Salvador de Bahia en octubre pasado, celebrando nuestra luna de miel. Confieso que hasta este momento, la única comida bahiana que ya había probado eran los acarajés. No perdimos tiempo y fuimos comiendo todo que encontrábamos con nombre raro. Un gusto era común a casi todos los platos, y no lo pude descifrar hasta que me puse yo mismo a [...]

Esta receta no la saqué de ningún libro, tampoco sé si es un plato típico de alguna parte, pero es la mezcla de ingredientes típicos del Estado de Bahia, en Brasil, que resultó en una sopa muy rica :-).