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La “farofa” es uno de los pocos platos típicos brasileros que se consume en todo el país. Es hecha a base de harina de mandioca tostada y puede ser acompañada por muchos ingredientes y acompañar una infinidad de platos. La preparación es muy fácil y rápida.
Esta es otra receta que viene de la casa de la abuela en Brasil, y como la mayoría de las comidas que prepara, es muy sencilla y muy rica.
Es Domingo a la noche y Gaby se dispuso a cocinar una receta típica de su tierra, un Arroz de Carreteiro.
Gaby es del Rio Grande do Sul, el Estado más al sur de Brasil, donde los habitantes orgullosamente se dicen Gaúchos. Hermanos de los gauchos de este lado de la frontera, ellos tienen costumbres muy parecidas, como el mate, el asado y la cultura del campo.
