Recetas con Pollo

Empanadas rebozadas fritas (Risoles)

Por Gabriel en Brasileras, Entradas 28Jun09

Empanadas rebozadas fritas (Risoles)

Algunas de las cosas que más extraño de Brasil son las comidas, y uno de los salados más típicos que se puede comer en cualquier bar son los risoles, una especie de “empanada rebozada”.

Investigando un poco sobre el origen de la receta, descubrí que no es popular solo en Brasil, sino también en Portugal, Australia, Nueva Zelandia e Indonesia, y cada país agregó sus ingredientes y forma de preparo locales.

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Arroz con pollo

Por Gabriel en Brasileras, General 28Jun09

Arroz con pollo

Esta es otra receta que viene de la casa de la abuela en Brasil, y como la mayoría de las comidas que prepara, es muy sencilla y muy rica.

Ingredientes:

  • Pollo (4 patas)
  • Arroz (1 vaso)
  • Cebolla (2 medianas)
  • Ajo (2 dientes)
  • Morrón (1 mediano)
  • Azafrán (un poquito para dar color)
  • Perejil
  • Aceite
  • Caldo de pollo (2 cubitos)
  • Pimienta a gusto
  • Queso rallado

Preparación:

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